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La rivista dell’eccellenza italiana a tavola, punto di riferimentoper chef, sommelier, ristoratori e foodies. Per un lettore che ama la ristorazione e l’accoglienza di alta gamma.
Italiasquisita è una rivista da collezione, dedicata al mondo dell’accoglienza e dell’alta ristorazione.
Le storie dei più grandi chef del nostro Paese, le loro ricette, le passioni e le idee, gli spunti di riflessione, le schede sui luoghi e sulle proprietà dei molti prodotti tipici locali d’Italia sono l’oggetto di questo periodico nato per essere letto, vissuto e studiato da cuochi, sommelier, ristoratori e appassionati gourmet di tutto il mondo.  Gli articoli, sempre inediti, permettono di approfondire le tecniche e gli strumenti di lavoro, di curiosare fra gli eventi gourmet e i luoghi dove trovare dei prodotti di eccellenza. 
Un modo unico per essere sempre aggiornati e approfondire la propria passione per la cucina italiana d’autore.


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