CAVOLO CHE DESIGN

70 Ricette con le Verdure
«Il cavolo potrebbe essere idealmente e nelle nostre fantasie infantili, la casa perfetta.
La creazione naturale del rifugio, della protezione. È tondo e ispira comfort. […]. Il cibo […] ti deve dare la sensazione che sia replicabile, ti deve divertire come un bambino, lo devi guardare, annusare, inghiottire e soprattutto ti deve lasciare un buon ricordo, dentro» (Filippo La Mantia).
Dal successo del 2009 (Le ricette dei designer, Premio Selezione Bancarella della Cucina) e del 2010 Le ricette dei designer 2, una collana monografica che comincia dalle verdure.
70 designer si mettono in gioco, svelandosi nelle loro ricette preferite e raccontandole graficamente.
70 ricette di verdure, cucinate nei modi più disparati e creativi, spaziando dal primo al dolce.
Chiude il volume una appendice tecnica di approfondimento.

Editore: Editrice Compositori
Introduzione: Filippo La Mantia
Anno Pubblicazione: 2011

Numero Pagine: 168
Formato: 17x24 cm