Sono trascorsi più di dieci anni dalla prima edizione del testo. Dieci anni che hanno visto crescere in modo esponenziale l’attenzione alla cucina, all’alimentazione, al biologico. Eppure, questo libro rimane attualissimo per completezza e rigore, insuperato per la classificazione delle ricette in base agli ingredienti. Un classico della cucina naturale, lo si potrebbe definire oggi, che riproponiamo in una nuova edizione attenta al mutare dei gusti e al crescere della cultura alimentare, arricchita di ricette raccolte durante gustosi viaggi a carattere gastronomico.
Autore: Ilaria Biganzoli Corazza, Sara Honegger Chiari
Formato: 17×24 cm
Numero Pagine: 256
Anno Pubblicazione: 2006
|
