Le piante medicinali, gli alimenti, gli integratori e in particolare i farmaci, pur di origine vegetale, contengono comunque sostanze chimiche, anche molto complesse (proteine, lipidi, glucidi, flavonoidi, alcaloidi, fibre, oli essenziali, minerali, vitamine) che possono modificare alcuni processi metabolici, così come le funzioni di alcuni organi o apparati. Questo testo diventa pertanto uno strumento indispensabile per il professionista del settore, così come per il consumatore che pratica spesso l’automedicazione, onde acquisire una doverosa conoscenza dell’argomento.
Autore: Fabio Firenzuoli
Formato: 17×24 cm
Numero Pagine: 288
Anno Pubblicazione: 2001
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