Antipasti e primi piatti, zuppe estive e marinate, carpacci di pesce e dolci cremosi.
La creatività in cucina può far a meno di fornelli accesi, tanto più quando l’idea di aggiungere il calore del fuoco a quello dell’ambiente fa sciogliere il più volenteroso dei cuochi. Ecco allora i consigli per scegliere le verdure di stagione e gli alimenti più freschi e conservarli al meglio con tutti gli accorgimenti da utilizzare per evitare le contaminazioni batteriche.
Autore: Giuseppe Capano
Formato: 14,3×21 cm
Numero Pagine: 128
Anno Pubblicazione: 2005
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