Il Mediterraneo bagna tre continenti influenzando le zone costiere, il clima, le abitudini di vita, accomunando in questo modo culture diverse ma legate da una storia comune e da tradizioni per molti versi simili. Così nei secoli, complici anche gli ininterrotti scambi culturali (e gastronomici), si è plasmato un modello di cucina duttile, con caratteri comuni e ovvie differenze. Ma che cosa significa, esattamente, mangiare mediterraneo? E perché scegliere proprio questo modo di nutrirsi?
Per cominciare, potremmo definire l’alimentazione mediterranea con cinque aggettivi molto esplicativi: gustosa, varia, economica, sana e igegnosa... E il piatto unico compendia in sé tutte e cinque queste caratteristiche, com’è possibile facilmente verificare in questo libro ricco di 100 ricette, ben spiegate e sperimentate.
Autore: Lomazzi, Giuliana
Formato: 15x21
Numero Pagine: 128
Anno Pubblicazione: 2003
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