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Le Calorie – Dove, Come, Quante
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Molte persone sono ossessionate dal problema del peso eccessivo e giudicano i cibi buoni o cattivi secondo il loro contenuto calorico. Questo libro cerca di fornire un percorso che permetta a ciascuno di adottare un’alimentazione sana e personalizzata con le giuste calorie.
Le Tabelle di composizione degli alimenti elaborate dall’Istituto Nazionale della Nutrizione ci danno, per tutto ć̣ che mangiamo, i valori dei macro e micronutrienti e sono utili per stabilire non solo il contenuto energetico, ma anche la ricchezza di principi nutritivi. È allora necessario pesare accuratamente ogni ingrediente e avere sempre a portata di mano la calcolatrice per valutare le calorie? No.
Il metodo dei gruppi e della piramide degli alimenti ci permette di introdurre le giuste quantità di nutrienti in modo qualitativo, sfruttando la varietà e la ricchezza nutrizionale dei diversi alimenti.
Per questo le Linee Guida per una sana alimentazione italiana ci danno consigli utili per evitare eccessi e carenze, causate dall’ossessione per le calorie di cui sono vittime le persone troppo influenzabili dal mito della magrezza a ogni costo, proposto continuamente dai media.
Autore: Colli, Angela
Formato: 15X21
Numero Pagine: 128
Anno Pubblicazione: 1999
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Dettaglio offerta:
Costo:
€ 7.90
Paghi:
€
7.90
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