Il libro, riccamente illustrato e a firma di uno dei massimi esperti della materia, l’oleologo Luigi Caricato, presenta l’olio extra vergine di oliva, efficace per il mantenimento di un buono stato di salute e di benessere, in tutti i passaggi dal campo alla tavola. Al lettore non capiterà più di acquistare una bottiglia d’olio qualsiasi, a caso. Sarà in grado di apprezzare la molteplicità di profumi e sapori in base alla provenienza e alle varietà di olivi e saprà riconoscere le migliori produzioni d’Italia e del mondo.
Autore: Luigi Caricato
Formato: 23,5×29 cm
Numero Pagine: 184
Anno Pubblicazione: 2005
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