La papaia, frutto del cosiddetto “albero dei meloni”, è sempre più ricercata e apprezzata.
È ricchissima di vitamine, minerali e aminoacidi. Il suo principio attivo più importante è però la papaina, l’enzima che favorisce notevolmente la digestione delle proteine, tanto da essere un rimedio insostituibile dopo i pasti abbondanti e frettolosi.
Inoltre, la papaia può essere di grande aiuto in caso di infezioni delle vie urinarie, infiammazioni e disturbi a carico delle articolazioni.
Il libro descrive in modo esaustivo le proprietà terapeutiche di questo meraviglioso frutto tropicale e in particolare dei suoi enzimi. Contiene anche molte ricette per l’utilizzo della papaia in cucina e persino per la preparazione di prodotti di bellezza.
Autore: Buslau, Sven-Jörg – Hembd, Corinna
Formato: 15 x 21
Numero Pagine: 128
Anno Pubblicazione: 2004
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