Il colesterolo elevato nel sangue è il principale fattore di rischio per le malattie cardiovascolari. Oggi si sa che è molto importante non solo il valore assoluto, ma anche il rapporto tra le frazioni di colesterolo “buono”, legato alle proteine HDL e di colesterolo “cattivo”, trasportato dalle proteine LDL.
L’eccesso di colesterolo “cattivo” è la conseguenza di uno stile di vita sedentario e di una dieta raffinata, ricca di grassi di origine animale e di zuccheri semplici, mentre elevati valori di colesterolo “buono” sono associati a uno stile di vita sano e a una dieta ricca di fibre vegetali e di carboidrati complessi.
Il libro riassume osservazioni, studi e ricerche, illustra le linee guida per il trattamento del colesterolo alto e per la riduzione del rischio di malattie cardiovascolari, indica alcuni preparati naturali utili per diminuire i valori di colesterolo. Nella seconda parte ci sono i menu e le ricette per ridurre e mantenere valori normali di colesterolo.
Autore: Brigo, Bruno – Capano, Giuseppe
Formato: 15x21
Numero Pagine: 128
Anno Pubblicazione: 2002
|
