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Sapori d'Autunno

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Autunno in Ciociaria tra vigneti ed uliveti.
Il Laboratorio del Camminare di Ennio Serra ci propone di vivere un’indimenticabile fine settimana nella terra di San Benedetto, dove permane la regola “ora et labora”.

Scopriremo la bassa Ciociaria, estrema propaggine del Lazio, negli esclusivi scenari che la natura ci offre, a stretto contatto con la terra, svolgendo gli antichi lavori autunnali dei contadini ciociari come la vendemmia dell’uva o la raccolta delle olive.
Le cene saranno allietate da musica (biffera e zampogna) e costumi tradizionali ciociari, mentre si degusteranno specialità locali condite con olio d’oliva e accompagnate da vini tipici; nella giornata dedicata al lavoro nel vigneto o nell’uliveto la pausa pranzo sarà uno stupendo picnic con i piatti tipici cucinati in passato, durante i lavori autunnali, dalle massaie ciociare. 

Maremma.
Il territorio maremmano è uno di quelli che conquistano il visitatore al primo impatto. 

In un ambiente naturale di rara forza e bellezza scopriamo il sapore di questa campagna ricca di storia che reca in sé le tracce delle popolazioni antiche che qui abitavano.
Necropoli e borghi arroccati sulla roccia viva nell'area del tufo, distese di campi coltivati attorno al capoluogo Grosseto e una costa attenta alla natura, che da Follonica arriva alla Costa d'Argento, sono in grado di fornire emozioni per ogni stagione dell'anno.

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