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Il Panificatore Italiano č la rivista leader del settore che affronta e approfondisce tutti gli argomenti della panificazione artigianale. Rappresenta il punto di riferimento dei panificatori che vogliono crescere professionalmente e desiderano allargare e attualizzare la propria offerta.
Centinaia di ricette classiche, regionali e innovative, elaborate da maestri panificatori e corredate di foto di forte impatto, dal pane ai prodotto da forno ai prodotti salati. Completano l'informazione le rubriche tecniche sulle materie prime e sui macchinari.
Panificatore Italiano is the sector's leading magazine and the only one to address and provide in-depth coverage of artisan breadmaking topics. The magazine represents the benchmark of bakers who want to grow professionally and enlarge and update their businesses.
Hundreds of classic regional and innovative recipes are elaborated by master bakers and paired with high-impact images of bread, products hot from the oven and savoury food.
Technical columns provide additional information about raw materials and machinery.
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