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Da oltre 25 anni la rivista punto di riferimento per il mondo dell'alta pasticceria italiana. Forma, informa, aggiorna i pasticceri sulle tecniche di lavorazione, i nuovi prodotti, gli eventi più significativi.
Le ricette dei grandi maestri pasticceri italiani e stranieri, corredate di immagini di forte impatto, si alternano a servizi per informare gli operatori del settore, attraverso interviste, inchieste, articoli tecnici. In ogni rivista si trovano inoltre approfondimenti di taglio e ampiezza differenti, quali speciali, dossier e focus, legati a temi, materie prime e prodotti stagionali.
Non mancano articoli sul marketing per supportare i pasticceri nelle tecniche di vendita dei loro prodotti.





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