Si rivolge al mondo industriale degli alimenti solidi, che opera nella filiera dalla trasformazione della materia prima fino al packaging del prodotto finale.

La rivista è divisa in cinque...

E’ la rivista per i professionisti della pasta fresca e secca, per i produttori industriali ma anche per quelli artigianali.

Gli articoli, scritti da tecnici ed esperti parlano delle tecniche di ...

Il volume intende essere uno strumento che possa agevolare l’applicazione della norma UNI EN ISO 9001:2000 (Vision 2000) nelle aziende che operano nel settore molitorio.
Tale documento è indirizzato a quelle imprese ...

Da tempo conosciuta ed apprezzata da migliaia di lettori, la rivista Il Latte pubblica mensilmente articoli inerenti gli impianti, tecniche di produzione e metodi di analisi utilizzati nel settore lattiero-caseari...

Italian Food Materials & Machinery è la nuova rivista trimestrale internazionale in lingua inglese che aiuta i produttori italiani di tecnologie per il settore alimentare che vogliono esportare i loro pr...

È stata presentata all’Eima di Bologna la nuova rivista del Gruppo Tecniche Nuove dedicata al mondo della meccanizzazione agricola e rivolta a tutti gli utilizzatori di macchine e attrezzature per l’agricoltura. ...

Si rivolge all'industria delle bevande e tratta delle varie tecnologie di produzione delle bevande alcoliche, analcoliche, acque minerali e succhi con particolare riferimento alle fasi di imbottigliamento per i diversi t...