Nasce l’Accademia de Il Cucchiaio d’Argento, una collana per scoprire ed imparare tante tecniche culinarie. Il primo volume è dedicato alla vasocottura: una tecnica moderna, sana e leggera. Scopri quali sono gli strumenti più indicati, i metodi di cottura e tante ricette dalle più semplici alle più complesse, per una cucina veloce e sempre ricca di gusto. Vasocottura è un manuale completo per apprendere da zero o perfezionare la cottura in vaso, che spazia dalle preparazioni monoporzione a ricette per molti commensali, con piatti da gustare subito o conservare a lungo. Le 60 ricette, all’interno del libro, scandiscono un percorso adatto a tutti anche ai meno esperti: si passa da proposte semplici, come la Caponata con mele o la Zuppa di cozze allo zafferano, a piatti più sfidanti, ma sempre alla portata di tutti, come le Lasagne di farro con ricotta e melanzane o i Fagottini di vitello ai carciofi. Non mancano tante preparazioni dolci, dal Pudding al cioccolato con nocciole alla scenografica Sacher morbida alle mandorle.
UN MANUALE COMPLETO PER CONOSCERE A FONDO TUTTI I SEGRETI DELLA VASOCOTTURA
Stai per acquistare un abbonamento ad una rivista digitale che non prevede l’invio di copie cartacee, vuoi proseguire?
Stai per regalare un abbonamento ad una rivista digitale che non prevede l’invio di copie cartacee, vuoi proseguire?
Puoi acquistare anche utilizzando
Nasce l’Accademia de Il Cucchiaio d’Argento, una collana per scoprire ed imparare tante tecniche culinarie. Il primo volume è dedicato alla vasocottura: una tecnica moderna, sana e leggera. Scopri quali sono gli strumenti più indicati, i metodi di cottura e tante ricette dalle più semplici alle più complesse, per una cucina veloce e sempre ricca di gusto. Vasocottura è un manuale completo per apprendere da zero o perfezionare la cottura in vaso, che spazia dalle preparazioni monoporzione a ricette per molti commensali, con piatti da gustare subito o conservare a lungo. Le 60 ricette, all’interno del libro, scandiscono un percorso adatto a tutti anche ai meno esperti: si passa da proposte semplici, come la Caponata con mele o la Zuppa di cozze allo zafferano, a piatti più sfidanti, ma sempre alla portata di tutti, come le Lasagne di farro con ricotta e melanzane o i Fagottini di vitello ai carciofi. Non mancano tante preparazioni dolci, dal Pudding al cioccolato con nocciole alla scenografica Sacher morbida alle mandorle.
UN MANUALE COMPLETO PER CONOSCERE A FONDO TUTTI I SEGRETI DELLA VASOCOTTURA
Notizie
Newsletter
Area clienti
