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Scheda rivista BARTU'
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Da Settembre Artù cambia e diventa Bartù, ampliando i suoi contenuti con più case history, più servizi giornalistici e più attenzione a quanto accade nel mondo dell’ho.re.ca. nel suo complesso, rivolgendosi a Bar, Alberghi e Ristoranti.   
Bartù propone un viaggio alla scoperta del design, dei vini, dei prodotti e della migliore ristorazione italiana, di quella che coniuga la grande tradizione gastronomica con l’innovazione e la creatività dei cuochi, oltre ad una informazione aggiornata su quanto accade nel settore del food e del beverage: nuove aperture, chef emergenti, linee di cucina, occasioni di consumo ma anche materie prime, costi, servizi ed attrezzature.
Ogni regione, ad ogni passo, offre la gemma preziosa di un cibo, di un vino, di un prodotto originale e unico che identifica latitudine, storia, sensibilità creativa. Gli ampi testi e le accurate immagini fanno di questa rivista un “prontuario di piaceri”, da ascoltare, come fosse un nuovo, affascinante, esperanto del gusto...

Alcune principali Rubriche:
Cantine e vini-
classicità ed innovazione dell’enologia dei nostri giorni, diventata raffinata, coinvolgente e poliedrica. Cucina- il gusto non è mai statico. Come la lingua parlata, la cucina è dinamico esprimersi delle culture e dei prodotti alimentari. Estetica dell’oggetto- particolarmente attento al contenitore oltre che al contenuto, Artù propone soluzioni di arredo della tavola, della sala, e della cucina. Monografia di ristoranti- attraverso un’iconografia elegante e attenta che fotografa le ricette e si raccontano i protagonisti della ristorazione di alto livello. Prodotti- stagionalità, regionalità ed innovazione sono le chiavi di lettura della materia prima.
Attualità- novità e vissuto del mondo dell’enogastronomia e del design. Viaggi- non è un turismo di massa o casuale ma un percorso legato al gusto anche nelle zone d’Italia ed estere meno scontate. Ricette- un caleidoscopio di proposte che rappresentano l’immensa creatività dei cuochi italiani e non solo.

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