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MACCHINE ALIMENTARI

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Si rivolge al mondo industriale degli alimenti solidi, che opera nella filiera dalla trasformazione della materia prima fino al packaging del prodotto finale.

La rivista è divisa in cinque grandi sezioni: ortofrutta, carni e insaccati, conserve, prodotti salati (pasta, pizza, pane, ecc.), prodotti dolci (biscotti, cioccolato, caffè, ecc.).
Ogni mese per ciascuna sezione saranno affrontate le tecnologie, la ricerca, il mercato e gli aspetti normativi.
Una sezione specifica viene dedicata al mondo del confezionamento e del packaging.





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