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L’eccellenza italiana nelle riviste agroalimentari

Il nostro Paese ha un’estensione geografica che gli consente di comprende territori e climi differenti e questa diversità da sempre è gestita come un importante patrimonio.

Questa situazione ha molto spinto, in modo del tutto naturale, la crescita del settore agroalimentare che si è sviluppato grazie alla formazione di un gran numero di piccole aziende, molto spesso a conduzione familiare, che di fronte all’oggettiva difficoltà di competere sui mercati esteri in termini di riduzione del prezzo, hanno puntato sulla valorizzazione dell’unicità dei propri prodotti, sull’eccellenza sul piano della qualità, della sicurezza alimentare, dell’innovazione tecnologica, ma anche sulla sostenibilità, sulla biodiversità e sul rispetto della tradizione e del territorio.

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