IL CUCCHIAIO D'ARGENTO - SPEZIE

Spezie è il nuovo volume realizzato da Il Cucchiaio D'Argento, lo strumento indispensabile per conoscere il ricco universo delle spezie, ingrediente capace di portare nel piatto sapori di terre lontane.

Il volume interamente dedicato alle Spezie ne descrive le origini e proprietà per sceglierle a seconda del proprio gusto. Indica poi come ottenere quei profumati mix che conferiscono a ogni preparazione un tocco inconfondibile.

Le 100 ricette propongono un viaggio gastronomico nei 5 continenti, dalle Empanadas argentine agli Spaghetti ai tre peperoncini, dal Dahl di piselli gialli al garam masala ai Tartufini al cioccolato e cardamomo nero, ogni piatto sarà un’inedita scoperta.