LA DIETA ANTIALLERGICA

Nei paesi industrializzati circa il 20% della popolazione ha, o ha avuto, manifestazioni allergiche. 2° Edizione.
Le più diffuse sono quelle respiratorie, legate ai pollini o alla polvere, ma sono in crescita anche le allergie alimentari. Oggi esistono tantissimi farmaci che, in modo più o meno efficace, aiutano a combattere le allergie o, almeno, a convivere con esse. Ma anche l’alimentazione quotidiana può fare molto per prevenire e ridurre gli effetti negativi delle allergie, anche di quelle respiratorie. Questo libro aiuta a capire meglio i disturbi e a cercare un approccio nutrizionale corretto. Nella prima parte, si trattano le cause, i sintomi, la prevenzione e la terapia, con un esame dettagliato delle sostanze e degli alimenti, che a seconda dell'allergia di cui si soffre, è bene evitare soprattutto nei periodi critici. Nella seconda parte si troverà un decalogo di comportamenti, ma anche indicazioni pratiche per tradurli in menu giornalieri con le relative ricette. Scoprendo, ancora una volta, che alimentarsi correttamente non significa affatto rinunciare ai piaceri della buona tavola. 
L'Autore: Marcello Mandatori Medico, esperto in nutrizione, specialista in Ecologia Clinica, è membro dell’associazione inglese Action Against Allergy, della British Society for Nutritional Medicine, della British Society for Allergy and Environmental Medicine e dell’Associazione Mediterranea di Allergologia e Immunologia Clinica. Noto speaker internazionale,  docente Master di Nutrizione Olistica presso l’Università di Tor Vergata a Roma.

Autore: Marcello Mandatori
Formato: 14×21 cm
Numero Pagine: 112